August 20th, 2011

right

Вкус Родины


Что может быть вкуснее свежего Бородинского хлеба, тёмно-розовых помидоров «Бычье сердце» и ярко-жёлтых маленьких дынь «Колхозница»? Ничего! Для меня нет ничего в мире вкуснее этого! Я побывала в 12 странах и нигде, кроме России и бывших советских республик, я этого не нашла. Вообще, все продукты в России мне кажутся намного вкуснее, чем где бы то ни было!



«Но ведь всё это можно купить и в Америке!» - скажете вы. «Нет, нельзя!» - отвечу я. Можно исходить сотни обычных магазинов, а также магазинов натуральных продуктов  и фермерских рынков – но ни таких дынь, ни таких помидоров, ни такого хлеба в Америке вы не найдёте. Дыни там не сладкие, хлеб не пахнет, а помидоры не имеют вообще никакого вкуса, как будто они пластиковые. Не знаю, чем это объяснить. Возможно, тем, что в Америке их растят в теплицах или используют кучу химических удобрений (хотя в магазинах натуральных продуктов не должны!). А, может, американцы просто не умеют правильно выращивать  фрукты и овощи – так, чтобы они были вкусными и ароматными? Не знаю. Но дыни и помидоры, да и остальные овощи в нашем штате довольно пресные.  Я, конечно, варю там борщ, щи и грибной суп, но они получаются совсем не такого вкуса, как в Москве.



Кстати, таких вкусных грибов, которые мы собирали прошлым летом в Подмосковье, в Америке тоже не найти. Там можно купить свежие шампиньоны, а в русском магазине даже можно купить сушеные белые грибы – но это всё только жалкое подобие тех белых, подберёзовиков, подосиновиков и опят, которые я любовно собирала на даче, не спеша бродя по лесу, заглядывая под кусты, поднимая развесистые лапы елей и разгребая руками траву. В этом году мне не повезло – не нашла ни одного гриба! Говорят, это потому что было жаркое и сухое лето.



И вот ещё какой феномен я заметила: яйца вкрутую в Москве варятся дольше, чем в Америке. А соль в Москве менее солёная, чем в Америке. То есть, в Москве всё приходится солить дважды. Может, это потому, что в Америке соль всегда йодированная?



А может всё это только у меня в голове?