May 30th, 2011

right

Что едят американцы и КАК они это едят – “Америка СЕГОДНЯ”

Среди моих московских друзей бытует мнение, что всё, что американцы едят – это только гамбургеры и хотдоги, поэтому большинство американцев такие толстые. Должна сказать, что это не так. Питание у американцев напрямую связано с социальным статусом, уровнем образования и национальной культурой.   

Люди, у которых уровень образования выше, понимают, что нездоровое питание ведёт к болезням, поэтому питаются достаточно разнообразно и предпочитают покупать пищу, полезную для здоровья. А те, у кого уровень образования ниже, а соответственно ниже и социальный статус, питаются более калорийной пищей, покупают продукты, которые стоят дешевле, и часто пользуются услугами приедприятий «фаст фуд», где еда стоит очень дёшево (например, в местном Макдоналдсе за $1 можно купить двойной гамбургер). 

Те из наших американских знакомых, которые готовят дома сами, находятся в неплохой физической форме. Многие из них посещают фитнес клуб. Но есть категория американцев, которые говорят: “When I eat, I eat out” («Когда я ем, я ем вне дома»). Под «вне дома» они погут подразумевать и ресторан, и кафе, и предприятие быстого питания («фаст фуд»). 

Питание американцев также напрямую зависит от их национальных традиций. Несмотря на то, Америку называют “melting pot” (плавильный котел) из-за того, что американское общество объединяет в себе иммигрантов различных национальностей со всего мира, большинсво иммигрантов, несмотря на ассимиляцию, сохраняет свои культурные традиции, а соответственно и свою национальную кухню.

В нашем штате Массачусетс, кроме обычных супермаркетов, есть ещё китайские, индийские, русские и другие магазины, которые здесь называют «этническими». В русских мегазинах можно купить и икру, и докторскую колбасу, и даже Бородинский хлеб! 

В субботу наша знакомая американка, милейшая женщина, которая много лет назад приехала из штата Луизиана, пригласила нас на пикник.
В Луизиане живут потомки французских переселенцев, сохранившие свой язык, особый музыкальный стиль и очень необычную кухню, называемую Каджунская (Cajun) и представляющую собой смесь французской и индейской кухни с большим количеством специй, сладкого и жгучего перцев, бобов, а также разнообразных густых коричневых соусов. 

В толпе гостей, кроме американцев, можно было встретить и русских, и итальянцев, и ирландцев, и индусов, и китайцев. Каждый гость принёс на пикник своё нацилнальное блюдо. Я принесла салат «Оливье», наши русские друзья принесли блины. Остальные блюда я предлягаю вам увидеть своими глазами. 

Вот фотографии блюд, которые были на пикнике, с моими комментариями, а также фотографии самого пикника:



Этих раков по специальному заказу хозяйке прислали самолётом из штата Луизиана (в штате Массачусетс их не бывает)


Collapse )
right

Что носят в Америке?

30 мая, 2015
Что носят в Бостоне мае 2015 года
http://yana-anders.livejournal.com/173831.html

24 февраля, 2015
Что носят в Бостоне в феврале?
http://yana-anders.livejournal.com/167893.html

28 января, 2013
Что носят во Флориде зимой
http://yana-anders.livejournal.com/163796.html

11 января, 2014
Что носят во Флориде-2
http://yana-anders.livejournal.com/134706.html

28 декабря, 2013
Что продают в магазинах Майами в декабре 2013
http://yana-anders.livejournal.com/133398.html

27 декабря, 2013
Что носят в Майами в декабре 2013
http://yana-anders.livejournal.com/133300.html

11 ноября, 2013
Что носят в Америке осенью 2013 года
http://yana-anders.livejournal.com/129265.html

9 апреля, 2013
Что носят в Нью Йорке в апреле 2013?
http://yana-anders.livejournal.com/104306.html

14 июня, 2012
Американская Шорто-мания
http://yana-anders.livejournal.com/80784.html

16 апреля, 2012
Что носят в Бостоне в апреле – Америка СЕГОДНЯ
http://yana-anders.livejournal.com/72837.html

23 июня, 2011
(Полу)одетые американцы - «Америка СЕГОДНЯ»
http://yana-anders.livejournal.com/22129.html

26 мая, 2011
Что носят в Америке СЕГОДНЯ
http://yana-anders.livejournal.com/22129.html